食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統稱為食品接觸材料。如今，各國的經濟發展越來越快。對食品的要求也提高了不少，食品關系著人類的生存和健康，所以各個國家都有其對食品級接觸測試都有著嚴格的規定。之前有和大家介紹過食品級材料出口美國和歐洲的測試。現在給大家介紹一下中國的食品級測試。

2016年11月18日，國家衛計委發布2016年第15號公告，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，發布《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）食品安全國家標準。

在新的食品接觸材料國標體系中，將食品接觸產品按照不同材質分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料、紙和紙板、金屬材料、涂層、橡膠材料，分別規定了其安全要求及食品接觸材料及制品的通用安全要求。?

食品安全國家標準其編號和名稱如下：

GB 4806.1-2016 食品安全國家標準  食品接觸材料及制品通用安全要求

GB 4806.2-2015 食品安全國家標準  奶嘴

GB 4806.3-2016 食品安全國家標準  搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全國家標準  陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全國家標準  玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全國家標準  食品接觸用塑料樹脂

GB 4806.7-2016 食品安全國家標準  食品接觸用塑料材料及制品

GB 4806.8-2016 食品安全國家標準  食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全國家標準  食品接觸用金屬材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全國家標準  食品接觸用涂料及涂層

GB 4806.11-2016 食品安全國家標準  食品接觸用橡膠材料及制品

GB 9685-2016 食品安全國家標準  食品接觸材料及制品用添加劑使用標準

檢測項目：

我國與食品接觸材料衛生標準中規定的檢測項目，總體來講，一般包括以下幾類項目:

1)不同食品模擬液中的蒸發殘渣

2)高錳酸鉀消耗量

3)重金屬(以鉛計)

4)脫色試驗

5)重金屬的溶出試驗:如鉛、鎘、砷、銻、鎳等.

6)有毒有害單體殘留量:如氯乙烯單體、丙烯腈單體等

7)微生物檢測

食品級測試流程：

1、咨詢--申請人提供產品資料圖片及描述

2、報價--根據申請人提供的資料，確定須測試的項目，報價

3、申請人填寫測試申請表和測試樣品一起提交到檢測機構

4、樣品測試——測試將依照所適用的標準進行

5、實驗室出檢測報告